主料:
皮蛋适量，
蛤蜊适量
辅料:
青红椒适量，
姜适量
配料:
绍酒适量盐适量，
醋适量，
麻油适量皮蛋拌蛤蜊的做法步骤
1.准备材料
2.皮蛋剥壳备用
3.蛤蜊焯熟剥肉备用
4.皮蛋切瓣和蛤蜊肉摆盘
5.青红椒和姜切末
6.将姜和青红椒末撒到蛤蜊肉上，将绍酒、醋、少许盐、麻油调汁，均匀淋到蛤蜊和皮蛋上即可
小窍门&温馨提示
1、皮蛋到超市选购正规厂家的产品
2、皮蛋不能和甲鱼、李子、红糖同食
TAGS：
凉菜 小菜 家常菜 皮蛋
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